شالوت ها، سير، زنجبيل، فلفل چیلی، ميگوي خشك و آب را درون یک مخلوط كن ريخته و مخلوط كنيد تا خمير نرمي به دست آيد. پوست ميگوها را بكَنيد. روغن را در ظرف بزرگي گرم كرده و پوست ميگوها را حدود يك دقيقه در آن سرخ كنيد تا رنگشان قرمز شود. پوست ميگوها را از روغن رنگي بیرون آورید. خمير مخلوط شده را به روغن اضافه كرده و يك دقيقه سرخ كنيد. سپس خمير لاكسا را به آن بيافزاييد و تا هنگاميكه عطر آن بلند شود، آنها را سرخ كنيد. عصاره مرغ را اضافه كرده و بگذاريد بجوش بیاید. خامه نارگيل را افزوده و حرارت را كمي پايين بياوريد تا به آرامي بجوشند. كوفته‌ي ماهي، توفو و شكر را همزمان با سس ماهي و نمك و در آخر آب لیمو اضافه نمایید. نودل‌هاي برنجي را در يك دیگ جداگانه با آب در حال جوش بپزيد، آنها را با ملاقه داخل یک آبکش بریزید. نودل‌هاي تخم مرغي را به آب داخل دیگ اضافه كرده تا گرم شوند و سپس آنها را نیز آبکش نمایید. ميگوهاي پوست كنده را در همان آب دیگ، آب پز كنيد. در هر كاسه مقداري نودل و ميگو بريزيد. سوپ ماهي را با ملاقه روي آن ريخته و بر روي آن مرغ رشته شده و جوانه‌ي لوبيا بريزيد. كمي پيازچه، فلفل چيلي، گشنيز و پیاز شالوت تازه نيز روي ظرف بريزيد. قبل از سرو، مقداري ليمو روی مواد بچکانید. مناسب برای: ۴ مواد لازم: 4 تا 5 عدد پیاز شالوت، خرد شده 6 تا 7 حبه سير، خرد شده مقداری زنجبيل كوچک، خرد شده يک عدد چيلی قرمز (يا بيشتر اگر مي‌خواهيد تندتر باشد) يک قاشق غذاخوري سر پر ميگوي خشک 125 ميلی ليتر آب 12 عدد ميگوی تازه 80 ميلي‌ليتر روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری خمير لاكسا يک ليتر عصاره مرغ يا آب 400 ميلي‌ليتر خامه نارگيل مقداری كوفته‌ی ماهي مقداری توفوی سرخ شده، دو نيم شده يک قاشق چايخوری شكر مقداری سس ماهي نمک، به مقدار كافي آب يک عدد ليمو، به اضافه مقداري برای سرو مقداری رشته فرنگي برنجي خشک نودل تخم مرغي تازه مقداری مرغ، پخته و باريک خرد شده مقداری جوانه لوبيا مقداري پيازچه، ریز خرد شده مقداری چيلي قرمز، ریز خرد شده مقداري برگ گشنيز مقداری خلال پیاز شالوت خشک وسایل مورد نیاز: مخلوط كن چه چیزی بخرید: ميگوي خشک, ميگوي تازه, خمير لاكسا, خامه نارگيل, رشته فرنگي برنجي خشک, نودل تخم مرغي تازه خلاصه ای در باره این رسپی: اگر ميز را قبلاً چيده باشيد و تمام چاشني‌ها را آماده كرده باشيد، اين يك غذاي عالي است كه براي گروهي از دوستانتان سرو مي‌كنيد. آن را با اضافه كردن نودل كامل كنيد تا به عنوان يك آشپز نابغه از شما قدرداني شود! منبع : می شف
