از زمان مهاجرت ایتالیایی ها به استرالیا و معرفی اسپاگتی و پیتزا، استرالیایی ها از داشتن چنین غذای لذیذی بسیار تحت تأثیر قرار گرفتند. اکنون اسپاگتی در حد یک غذای ملی پذیرفته شده و محبوبیت دارد. ایتالیایی ها اولین کسانی هستند که نشان دادند چگونه قدر قهوه ای خوب را بشناسیم، در غذاها از روغن زیتون استفاده کنیم و از خوردن یک پاستای تازه لذت ببریم. آنتی پاستو یکی دیگر از غذاهای ایتالیایی است که همان پیش غذاها هستند. هنگامیکه مهمانی می رسد، با لقمه های کوچک پیش غذا مثل کدوی سرخ شده، آرتیشو، زیتون، دلمه فلفل و تکه های کوچک ماهی از آنها پذیرایی می شود. مقدار پیش غذای سرو شده باید کم باشد تا مهمان ها با خوردن آن سیر نشوند. در این برنامه با طرز تهیه پاستای فتوچینی ناپولتانا، پانزائلا، سالتیمبوکا و تیرامیسو آشنا خواهید شد. پاستای فتوچینی ناپولتانا اسپاگتی با سیر، روغن و فلفل چیلی پانزانلا (سالاد نان) رازیانه ریز و سالاد پرتقال توسرخ سالتیمبوکا تیرامیسو منبع : می شف
