آش یخ (آذربایجان)

[h=2][/h]

آش یخ (آذربایجان) هوا کم کم، گرم می شود، شاید دوست داشته باشید غذایی متفاوت با غذاهای گرم زمستان را تجربه کنید، این آش پیشنهاد خوبی است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: ماست ترش (محلی) 500 گرم یخ به میزان لازم سبزی * به میزان لازم برنج 100 گرم سیر رنده شده 2 حبه نمک و فلفل به میزان لازم * (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر) طرز تهیه: برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده‏ اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود. سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود. آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید. انرژی کل: 750 کیلو کالری هوا کم کم، گرم می شود، شاید دوست داشته باشید غذایی متفاوت با غذاهای گرم زمستان را تجربه کنید، این آش پیشنهاد خوبی است. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: ماست ترش (محلی) 500 گرم یخ به میزان لازم سبزی * به میزان لازم برنج 100 گرم سیر رنده شده 2 حبه نمک و فلفل به میزان لازم * (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر) طرز تهیه: برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده‏ اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود. سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود. آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید. انرژی کل: 750 کیلو کالری ​