لازانیا در سراسر دنیا انواع مختلف داره، اصلاً هر چیزی که لای خمیر لازانیا و به صورت لایه ای بریزیم یک نوع لازانیا به حساب میاد. در هر کشوری لازانیا را به یک شکل خاص می خورند. از آنجاییکه تقریباً مطمئمنم همه هموطنان ما در ایران به یک شیوه تهیه می کنند تصمیم گرفتم لازانیا به سبک های دیگر هم به شما معرفی کنم. ما همیشه توی خونمون برای آخر هفته یک غذای ویژه داریم که سوای از غذاهای عرف سفره های ایرانیه. اما هفته پیش تصمیم گرفتم از همسرم نظرخواهی کنم برای غذای آخر هفته و چون او غذای مکزیکی را ترجیح می داد منم لازانیای مکزیکی درست کردم. شاید شما هم دوست داشته باشید تا لازانیای مکیزیکی را یک بار هم که شده در منزلتون امتحان کنید. مطمئناً همۀ اعضای خانوادتون عاشقش میشن! مواظب باشید این غذا یک کم تنده! روش تهیه لازانیا مکزیکی مناسب 8 نفر زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان نهایی یک ساعت [h=3]مواد لازم و ترکیبات:[/h] یک بسته پنیر محلی 2 عدد تخم مرغ، زده یک چهارم فنجان پنیر پارمزان، رنده شده یک قاشق چایخوری پونه کوهی، کوبیده شده 450 گرم گوشت دو بار چرخ شده یک قوطی سس گوجه فرنگی معدل 25 گرم یک فنجان هر نوع سس تند مانند خردل یا پیکانته یک قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی خمیر لازانیا به میزان لازم یا در صورت در دسترس بودن خمیر ذرت ترتیلا یک فنجان پنیر چدار رنده شده یک فنجان ذرت یخ زده [h=3]طرز تهیه:[/h]1. پنیر محلی، تخم مرغ، پنیر پارمزان و پونه کوهی را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید. 2. گوشت را در یک ماهیتابه متوسط با قطر 25 سانتیمتری حرارت دهید تا کاملاً قهوه ای شود، در حین هم زدن گوشت را از هم باز کنید. روغن آن را آب کش کرده و سس گوجه فرنگی، سس تند، پود رچیلی و ذرت را به ماهیتابه بیافزایید. کامل به همه آنها حرارت دهید. 3. یک ظرف آب و نمک را به جوش آورده و لازانیا را در آن نیم پز کنید و زمانیکه نرم شد آن را آبکش نمایید. 4. در یک ظرف پیرکس خمیر لازانیا را در کف ظرف بچینید. روی لازانیا نصف مخلوط گوشت را به صورت یک لایه قرار داده و پنیر محلی را با قاشق روی همه آنها بپاشید. لایه بعدی را لازانیا و مجدد مخلوط گوشت بریزید. 5. لازانیای آماده شده را در درمای 400 درجه فارنهایت و به مدت 30 دقیقه بپزید تا کاملاً داغ شده و قل قل کند. پنیر چدار را روی آن بریزید. برای 10 دقیقه آن را کنار بگذارید. غذا را با سس تند، گوجه فرنگی و یا هر چیز دیگری که مایل بودید تزیین نموده و سرو نمایید. نوش جاااااااااااااااااان
