غذاهای ایرانی غذاهای ایرانی Tue, 11 Aug 2026 20:56:02 +0000 Tue, 11 Aug 2026 20:56:02 +0000 انجمن تاپ فروم http://www.top-forum.ir/forums/165/ خوراکی‌های رشت؛ خوشمزه‌ترین شهر ایران! Fri, 17 Jul 2026 21:00:09 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/267170/ http://www.top-forum.ir/threads/267170/ invalid@example.com (DaniyaL) DaniyaL اگر در فامیلتان، تنها یک خانم رشتی داشته باشید، دیگر نیازی به تعریف درباره غذا‌های خوشمزه این دیار برای شما نیست! حتی اگر در عمرتان به رشت آمده و سری به رستوران‌های محلی‌اش زده باشید، باز هم کار ما را راحت کرده‌اید و لازم نیست درباره این بنویسم که چرا در زمان نوش جان کردن غذا‌های اصیل رشتی باید مراقب انگشتان دست‌تان باشید!

به تازگی سخنگوی وزارت‌خارجه با این مقدمه که چهار شهر ایران به شبکه شهر‌های خلاق جهان توسط یونسکو پیوسته‌اند، گفته: «شهر‌های سنندج (در موسیقی)، بندرعباس (در...

خوراکی‌های رشت؛ خوشمزه‌ترین شهر ایران!]]> 10 لیست بهترین و بدترین غذاهای ایرانی Sun, 02 Feb 2025 21:53:50 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/280377/ http://www.top-forum.ir/threads/280377/ invalid@example.com (Mohammad Hossein 77) Mohammad Hossein 77 [​IMG]​]]> آنچه از آبگوشت نمی‌‌دانید Thu, 25 Jan 2024 15:07:21 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/279361/ http://www.top-forum.ir/threads/279361/ invalid@example.com (Anoosh) Anoosh
آنچه از آبگوشت نمی‌‌دانید]]> آموزش کوکو سیب زمینی ترد و پفکی Thu, 11 May 2023 13:28:08 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/278204/ http://www.top-forum.ir/threads/278204/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K مشاهده پیوست 6370
مواد لازم

● سیب زمینی: 650 تا 700 گرم

● پودر پیاز: 1 ق چ

● زردچوبه: ⅔ ق چ

● نمک: 2 ق چ

● فلفل قرمز: ½ ق چ

● اورگانو یا آویشن یا هر سبزی معطری: 1/5 ق م

● پودر نان: 3 ق مرباخوری یا ¼ پیمانه

● تخم مرغ: 2 عدد متوسط


طرز تهیه
...​
آموزش کوکو سیب زمینی ترد و پفکی]]> آشپزی آسان و خوشمزه با نودل Sat, 04 Mar 2023 21:27:24 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/277973/ http://www.top-forum.ir/threads/277973/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K


آشپزی اسان و خوشمزه با نودل​]]> طرز تهیه انار پلو شیرازی برای شب یلدا Tue, 20 Dec 2022 17:36:25 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/277660/ http://www.top-forum.ir/threads/277660/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K مواد لازم برای تهیه انار پلو شیرازی

برنج ۴ پیمانه
پیاز ۱ عدد
انار ۲ پیمانه
کشمش یک‌ چهارم پیمانه
خلال پسته ۴ قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه پلویی به میزان لازم
زعفران دم‌کرده ۲ قاشق غذاخوری
آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۶۰ دقیقه

طرز تهیه انار پلو شب یلدا

ابتدا برنج از قبل خیس شده را روی حرارت قرار دهید و سپس آبکش...​
طرز تهیه انار پلو شیرازی برای شب یلدا]]> خوراک زبان گوساله Tue, 13 Dec 2022 20:47:15 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/277594/ http://www.top-forum.ir/threads/277594/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K مشاهده پیوست 5609




خوراک زبان گوساله

​]]> چطور مثل رستوران ها سیب زمینی درست کنیم ؟! Sun, 04 Dec 2022 16:56:01 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/277535/ http://www.top-forum.ir/threads/277535/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K مشاهده پیوست 5522 ​
آب را جوش آورده و به آن نمک اضافه کنید ، سیب زمینی خلال شده را به مدت ۴ دقیقه در آب بجوشانید

آبکش کرده و در روغن داغ سرخ کنید​
]]> 18 پلو ذرت Mon, 12 Sep 2022 10:14:58 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/234474/ http://www.top-forum.ir/threads/234474/ invalid@example.com (nesssa) nesssa



[​IMG]وا
د لازم



    1. روغن 1 قاشق غذاخوری
      دانه‌ی زیره سبز 1 قاشق چای‌خوری
      برگ بو
      مقدار لازم

      پیاز زرد متوسط 1 عدد ، برش داده شده به هلال‌های باریک
      سیر 2 حبه ، پوست‌کنده و خردشده (اختیاری)
      برنج باسماتی 1 پیمانه (برنج دانه بلند)
      کنسرو ذرت شیرین 1 عدد (می‌توانید در صورت تمایل از ذرت تازه پوست‌کنده و یا ذرت شیرین یخ زده استفاده...

پلو ذرت]]> 1 بدمزه ترین غذاهای ایرانی را بشناسید Thu, 07 Jul 2022 23:45:37 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/276492/ http://www.top-forum.ir/threads/276492/ invalid@example.com (NILAY) NILAY شاید جمله اشتباهی باشه بگیم بدمزه ترین غذاهای ایرانی چون ذائقه هر شخص با دیگری متفاوت است و بهتره همون چندش آورترین غذاهای ایرانی از نظر سایر کشورها عنوان درستی برای این مطلب باشه که در ادامه بیان میکنیم.

چندش آورترین غذاهای ایرانی – کله پاچه
۱- کله پاچه؛ رتبه چهارم در دنیا داره
شاید اولین غذا یا دست کم جزو اولین ها در این فهرست باشد که به ذهن شما خطور می کند. که از کله گوسفند به همراه بخش هایی چون چشم و مغز و پاچه به عنوان غذا یاد می شود و...

بدمزه ترین غذاهای ایرانی را بشناسید]]> طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله Tue, 01 Feb 2022 15:41:36 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/269883/ http://www.top-forum.ir/threads/269883/ invalid@example.com (DaniyaL) DaniyaL
طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله]]> 7 فوت و فن های قیمه نثار Thu, 09 Sep 2021 06:33:39 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/274851/ http://www.top-forum.ir/threads/274851/ invalid@example.com (inrealwithcook) inrealwithcook 2-گوشت برای قیمه ریز باشه ظاهر خورشت زیباترمیشه.
3-گوشت رو تفت بدید تا رنگش تغییر کنه و بعد پیاز داغ فراوان بهش اضافه کنید.
4- زردچوبه،فلفل،رب بزنید تفت بدید تا رنگ رب باز بشه چند تکه چوب دارچین بندازید و آبجوش بریزید و بذارید بپزه تا حسابی غلیظ بشه.
5- اخلال بادام و خلال پسته رو با گلاب خیس کنید. زرشک بشورید و خیس کنید خلال پرتقال رو ۳بار بجوشونید و آبشو عوض کنید تا تلخیش گرفته بشه.
6- نکته : وقتی خورشتتون غلیظ شده بود و گوشت...

فوت و فن های قیمه نثار]]> طرز تهیه انواع ته‌دیگ | ۸ مدل ته‌دیگ که نمی‌توان از آنها گذشت Tue, 15 Jun 2021 13:07:02 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/274260/ http://www.top-forum.ir/threads/274260/ invalid@example.com (Anoosh) Anoosh ته‌دیگ انواع مختلف و جذابی دارد که لذت غذا را چند برابر می‌کند. در این مطلب ۸ نوع ته‌دیگ آموزش داده شده که درست کردن آنها راحت است.

[​IMG]
هر ایرانی یک طرفدار ته‌دیگ؛
کم‌تر کسی را می‌توان پیدا کرد که علاقه‌ای به ته‌دیگ نداشته باشد و در دعوای بین اعضای خانواده برای رسیدن به ته‌دیگ نقشی نداشته باشد. ته‌دیگ‌های جذابی که می‌شود انواع آن را درست کرد و لذت غذا را چند برابر کرد. «ایرنا»...

طرز تهیه انواع ته‌دیگ | ۸ مدل ته‌دیگ که نمی‌توان از آنها گذشت]]> خوراک مرغ و لوبیا سبز Sun, 06 Jun 2021 12:43:17 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/274112/ http://www.top-forum.ir/threads/274112/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K
فصل تابستان فصل برداشت لوبیا سبز است و در این فصل لوبیا سبز به فراوانی یافت می‌شود. البته این غذا به عنوان غذایی چهار فصل در نظر گرفته می‌شود، انتخاب خوبی برای فصول سرد و مناسب سرماخوردگی هم هست. البته معمولا اولین غذایی که با شنیدن نام لوبیا به ذهن ما میرسد، لوبیا پلو است که یک غذای برنجی محسوب می‌شود.


مشاهده پیوست 1724

در این مطلب قصد داریم یک غذای غیربرنجی با لوبیا سبز را به شما عزیزان...

خوراک مرغ و لوبیا سبز]]> مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه به روش رستورانی Sat, 29 May 2021 13:36:59 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/273941/ http://www.top-forum.ir/threads/273941/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K کوروش‌مگ: مرغ لیمویی یک غذای مجلسی هیجان‌انگیز و خوشمزه است که می‌توانید آن را در جمع خانواده و مهمانی‌ها درست کنید. در ضمن این غذای متفاوت را با ادویه‌های مختلف که باب طبع و ذائقه‌تان است، می‌توانید درست کنید. اما برای اینکه این غذای اصلی لذیذ را به بهترین نحو بپزید، باید یک‌سری جزئیات را رعایت کنید که ما در این مطلب، فوت و فن ‌های طرز تهیه مرغ لیمویی آبدار را به شما آموزش خواهیم داد. ولی برای راحتی کارتان، ۲ طرز تهیه آن را یعنی مرغ لیمویی در قابلمه یا بدون فر...

مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه به روش رستورانی]]> کوکوی قارچ؛ یک غذای ساده، سالم و رژیمی Wed, 19 May 2021 11:58:41 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/273821/ http://www.top-forum.ir/threads/273821/ invalid@example.com (M @ H @ K) M @ H @ K غذالند: کوکوی قارچ، یکی از انواع کوکو های معروف و خوشمزه ایرانی بوده که بسیار پرطرفدار نیز می باشد. این نوع غذا جزو کوکوی سریع و حاضری بوده که می توانید به راحتی در منزل طبخ کرده و یک غذای سالم و رژیمی را تدارک ببینید.

[​IMG]

به دلیل وجود قارچ در این غذا، این کوکو برای افرادی که به دنبال غذاهای کم کالری هستند بسیار مناسب می باشد و می توانند با سرو یک غذای خوشمزه و لذیذ، رژیم...​
کوکوی قارچ؛ یک غذای ساده، سالم و رژیمی]]> لوبیا پلو جنوبی Wed, 13 Jan 2021 10:10:43 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/272765/ http://www.top-forum.ir/threads/272765/ invalid@example.com (arezofaraji) arezofaraji مواد لازم

  1. 3 تکه مرغ
  2. 1 و نیم پیمانه پلوپزی برنج
  3. 3 چهارم فنجان لوبیا چشم بلبلی
  4. نمک زردچوبه دارچین آویشن زنجبیل ب م ل
  5. 1 ق غ زرشک
  6. 3 عدد پیاز
  7. 3 ق غ شوید خشک
  8. 1 ق م پودر زیره سیاه (اختیاری)
  9. 2 تا (3 ق غ) روغن زیتون
مراحل


  1. لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هر دوساعت آبش رو عوض کنید سپس در قابلمه بریزد و با یک فنجان آب و کمی نمک بزارید لوبیاها نیم پخت شود، بعد آبکش کنید/ مرغ هارا جداگانه با ۲ ق غ روغن...

لوبیا پلو جنوبی]]> ساندویچ Tue, 12 Jan 2021 11:42:43 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/272755/ http://www.top-forum.ir/threads/272755/ invalid@example.com (arezofaraji) arezofaraji
[​IMG]

حتی اگر خوراک مرغ یا گوشت، مایه ماکارونی یا حتی خورش باقی مانده، شما می‌توانید با کمی خلاقیت یک ساندویچ خوشمزه با آن درست کنید. کافی است گوشت‌ها را جدا کنید و کمی تفت دهید. سپس می‌توانید به همراه کمی خیارشور، کلم و گوجه فرنگی در نان باگت بگذارید و میل کنید.]]> نان مغز دار شکلاتی ،خرمایی Wed, 06 Jan 2021 10:00:59 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/272706/ http://www.top-forum.ir/threads/272706/ invalid@example.com (arezofaraji) arezofaraji مواد لازم

  1. ارد 2ونیم لیوان دسته دار
  2. 50 گرم کره
  3. 1/4 لیوان روغن مایع
  4. 1 ق غ مایه خمیر
  5. 3/4 لیوان آب ولرم یا شیر ولرم
  6. 4 ق غ شکر
  7. تخم مرغ یک عدد ،سفیده برای داخل خمیر و زرده جهت رومال
  8. شکلات چند تکه
  9. چند عدد خرما و یک ق چایخوری دارچین و نصف ق چ زنجبیل و کمی پودرهل
مراحل
  1. مایه خمیر و یک ق شکر رو ترکیب کرده و مقداری از آب یا شیر ولرم رو اضافه و کنار میذاریم تا ۵ الی ۱۰ دقیقه تا پف کند.


  2. سفیده و باقی...

نان مغز دار شکلاتی ،خرمایی]]> طرز تهیه خورشت به آلو Sat, 02 Jan 2021 10:22:45 +0000 http://www.top-forum.ir/threads/272629/ http://www.top-forum.ir/threads/272629/ invalid@example.com (arezofaraji) arezofaraji البته در صورتی که از طرفداران این خورش خوشمزه هستید می توانید میوه به را فریز کنید و در فصل های دیگر سال هم از خوردن این خورش لذت ببرید. این خورش را در مناطقی از کشور با نام خورش به و آلو شناخته می شود.

بِه خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین...

طرز تهیه خورشت به آلو]]> 1